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一品黄山

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5~?O3SG-@:up;Es 怎么样，这个名字很有气魄吧，可惜不是我取的C \| Zj

&^#N9M,bke4G&aAw 去年回国时，在一家酒店里吃了这道菜很是喜欢5~1Chl
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人家的菜谱上写着呢--“一品黄山”
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原本的“黄山”是用的土豆泥和黄瓜泥二合一
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可我血糖不稳定，含着淀粉的土豆就免吃了，只用南瓜泥，效果也不错
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1：70G包装的榨菜一包，切粒
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2：拳头大的鸡胸肉一块，切肉糜，稍粗些，成颗粒
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3：两茶杯的糯米洗净，用温水泡2-4个小时Fd/aey$X/P
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4：南瓜切小块，上锅蒸烂，用勺背碾成泥，堆在盘子中央成山形，即“黄山”
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5：锅底置油，入一半肉糜煸熟，然后入一半榨菜粒煸出香味，加入适量生抽，鸡精
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l;};_#@[Y)x%D 6：将泡好的糯米沥去水分，倒入锅内一起小火煸炒，直至炒干水分
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b$E/_r Hr!h 7：把炒好的糯米饭放入电饭锅中，加水，没过米饭一厘米即可8B-MV;{2q/s([B
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8：电饭锅跳档后，焖10分钟，不拔电源，打开锅盖倒入葱花，将糯米饭搅拌均匀.sO%^-Qp2^
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扣盖继续焖半个小时，然后盛入小碗中压实，倒扣在盘子中，“黄山”旁边3?O[Y pfp`m
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4N+Eb(@9X5W 1：锅底置油烧热，入剩下的一半肉糜煸炒 E4Q9?7D(P*aO

$]'eQ;~@1VaA 2：再入剩下的一半榨菜粒煸出香味，加生抽，盐，鸡精，高汤烧开，勾芡+r Y L#?A"x

o;d*g i)v(O%[ 3：浇在“黄山上”，一品黄山成了 [/size]
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