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双椒肉末烩皮蛋

主料：_of8Co"^
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2d-`5fA[i:VGKR%LU 松花蛋
#h8?kk%W;NLx6R 3个%dW1VwLi*l
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P*qwuXW)b+I)Z 红椒3TX7H+s*EwX,J3n;q
1个
X}l!U+C#@I9Obz,r [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100415/d58ebed5769023031b38c819f6445a21_55x55.jpg[/img]9k3lK(Wr
AX$P
青椒
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)Z+H#V
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R \8Xr^ 猪肉(瘦
8M(S/O |K:q@1M0~sa 少许
&l9U F,F|*Ri4W 调料：J0U{5cnn*V
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sWWwk%YG:i 蒜
u,wq J6Q)g 少许
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(aLV*E.x/I A(_ 料酒}oo0\ z(?6h)Q@,Ce
适量 Uy;YD6ggT1}H
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q2j3ZTq i5f 老抽
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g[!kq(j 适量
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盐 HeO3vA@2n}wm h
适量#E1{o])`6m
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g9\J:]6T 醋
v-x(J(t
dS(a[uz 少许
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e.X3Lb;Y E1ND 白糖!Tqg xUW
少许3^A-Y |.K
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100221/b2de1fd4ddcc53fd14e13d73828ed8f4_55x55.jpg[/img]
2~&FwtI D 鸡精%A(D'j7G\&Xd @
少许
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M?n [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100216/7c83ea0776bf9d6b5e293c88b29b08ef_55x55.jpg[/img]L(x |f)Q rL%cP
香油 Djh(~Bqh
适量
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Pb| x6w ~ 双椒肉末烩皮蛋的做法[/b]
rrBX0Mo?z"C*j [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/1.gif[/img]4b l3A^!y8rujC+jtP
松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。
1bLv V/CD6w [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/2.gif[/img]qG%[-r H6IP
猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末。+M+RwVI0U7H0]
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100513/f02fece8a65a4288443d77343e66de3f.jpg[/img]
v(E"zG-H9M5^5Xw [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/3.gif[/img]
4gNQcVG OB 锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。!A(?1l2S%FI][-g
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/4.gif[/img]
.~ e)C(xP.^g 用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。5cJj-RB{2t
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100513/6f7419031867384096d474c70e1346a7.jpg[/img]^1A{wK'J z{8D5s
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/5.gif[/img]
fZ:M2X$m"A$Y:v \,E9yP 下切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味\T9w ^Pv
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/6.gif[/img] z,kcf"itK\K
淋上少许麻油，起锅即可。
9vf9a5z5L'O.{3L'v,t [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100513/1bb20e3037afe2233558a3de2309f988.jpg[/img]

夏天到了，这道菜倒是可以流行起来了，放了蒜应该很香，只是蒜+辣椒容易上火吧

在南方吃这个应该不错  南方太潮湿了一点。

这个那个菜系的，好像是南方菜，放的剁椒比较多

图完全看不到啊。楼主整整图吧。*leB*u{^
这个菜只吃过一次，感觉还不错。