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查看完整版本: 年菜系列>主菜>传统东坡肉

月夜倾城 2010-5-31 10:12

呵呵。。。昨天试着自己做了一下，感觉还行。

22tao13jun55 2010-5-31 10:21

东坡肉杭州名菜，油而不腻，吃到嘴里特别入味，看的我都流口水了！

lspear 2010-5-31 12:32

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ihatelongname 2010-5-31 12:34

我在好些地方都吃过东坡肉，没一个好吃的。做出来都是咸死肉。

laxiyelaxi 2010-5-31 12:35

我在几个地方都吃过,但每个地方做的好象都不一样,不知道哪里才是正中的

lomgllll 2010-5-31 12:38

挺不错的啊，东坡肉跟毛家红烧肉有点相似，不知道味道如何

猪猪屁屁 2010-5-31 12:39

喜欢半肥瘦的肉肉，吃起来软硬兼有，好想吃呀。这个还得好好学学，改天自己做来吃。

shaqiume 2010-5-31 12:46

这个很好吃，可以学学，回家试着做做，应该很简单。

mashen880 2010-5-31 13:22

本人最习惯这道主菜了，绝对的美味。最近自己在学做这菜

male87487147 2010-5-31 15:33

东坡肉很早就听说过，但不知什么地方能吃到正宗的。

风法法 2010-5-31 18:05

图挂了，我还没吃过东坡肉呢，只知道很费，皮很厚，不知道腻不腻

qidwaswf 2010-5-31 18:23

东坡肉肥而不腻，确实是把猪肉扬长避短，有机会一定要吃一下。

qrzxc123 2010-5-31 21:17

东坡肉我在家也烧过，不过没饭店里的好吃。

qpghgh 2010-5-31 21:20

料酒跟白酒应该注明了，上次在菜谱上看到酱牛肉说放三勺酒，我以为是白酒 放进去了 祸害了一锅牛肉 做出来的跟喝酒后的呕吐物一个味儿

qinke 2010-5-31 21:25

东坡肉，主旨肥而不腻，瘦而不柴。达到这个标准才算是合格

tmacdiyi 2010-5-31 22:40

还是中国好啊

  吃的是真多 让人眼花缭乱呢

我真是想吃啊


不过有机会都会去尝试的

lovemy03 2010-5-31 23:26

原来东坡肉是红烧肉啊，还没吃过与普通红烧肉有什么区别呢

zhaolinglong2 2010-5-31 23:37

天津这边有一家东坡酒家，肘子做的不错，红烧肉我还是比较亲睐毛家饭店的。

zhuyuan250 2010-5-31 23:46

这个东坡肉下酒简直是太经典了，一点都不油腻阿

wo2jing 2010-6-1 00:20

做东坡肉要放鱼的一点就行有了鱼以后肉会更鲜香
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