查看完整版本: 西芹炒蜗牛

西芹炒蜗牛

[size=3]  
/ENi,sJ 蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，也是当今世界上最为走俏的七种野味之一。;^$ImnJ
蜗牛是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。aM5d
qM#i5NX
蛋白质是人体生命活动的基础物质，是人体组成的最主要成份。
t7y X4v|}
}N
人体组织中65%是水分，35%左右是干物质，而蛋白质就占干物质的一半以上，tEc3LsS.l
肌肉中蛋白质占干物质的80%，血液中蛋白质约占干物质的90%以上。 ]z'n RXN7o
在西方、食用蜗牛已有悠久历史，在我国，蜗牛食品也已搬上一些饭店、宾馆的餐桌。 ~pb9R.cq
蜗牛含有各种生物催化剂---酶，能帮助人体消化各种不易消化的食物。0O]s5SLA,bS
经常消吃化不良、胃肠功能较弱的人以及有食积的人食用蜗牛，不但容易消化，还能化积除滞。
.Cu okb+eu 因为它含有的谷氨具有增强人体脑细胞活力的功能。多吃蜗牛还可以对人体皮肤、毛发产生营养美容作用。z3r8C3n5f/L)ew'a ^
对胃肠消化力弱、体虚的人最适宜食用。
ze:}}c+t@)}@I#[ 蜗牛肉从壳中取出,有很多粘液,一般不好处理, 得要用热水烫熟,
.\$a i~1?5GO!q 在放入冷水中,家少许白醋浸泡较长时间, 才能把粘液,前期处理 非常繁琐,
'M-P+SfN1?M 偶而在超市看到,有加工好的熟蜗牛,这可省了事了, 直接配点蔬菜来炒下,简单,又有营养.
Qp!}] Cb K F [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123540.jpg]
M4L+Y7T^ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123540_640.jpg[/img]K1A#~|3Nk6],|9F
[/url]'v+p1K2ZQ
[color=#404040]第 [b]1[/b] 幅上传的图片[/color]$@}uA*?p6}-|
　　制作原料
x#U*M#^8bL2l7X#} [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123610.jpg]0y9N+[9D d2V6kI U5B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123610_640.jpg[/img]8?+G]VK[#CG2oa
[/url][3`?*AYhoSOI
[color=#404040]第 [b]2[/b] 幅上传的图片[/color]$Mxm
F i.]#\
　　制作过程
U0J8a"V)i ksQ [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123632.jpg]
rrt/wZ VC [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123632_640.jpg[/img]4jQ:Mo0~\y eU0~
[/url]'dO0P
ZU
n PY
[color=#404040]第 [b]3[/b] 幅上传的图片[/color]%X&v~{]N*v/M2h
　　成品
$I"v5E6_?{"x.~ [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123646.jpg]
HUu_H9f.z [b [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123646_640.jpg[/img]5bGAx7b/P#~9V)H@
[/url]
y.R*[gd R3^2Y)Mz [color=#404040]第 [b]4[/b] 幅上传的图片[/color]
-ufuJ2j
Z*_/OG0y 　　
e
j4@1K)G/[ [url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123702.jpg]
:t+H YOb~ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123702_640.jpg[/img]"Dqy`-lpq ow
[/url]
4oV)u7qyp1|Y [color=#404040]第 [b]5[/b] 幅上传的图片[/color]GP1nZw
　　特写y
qKa`Tj
[/size]