查看完整版本: 甜酸五香三文鱼图解做法

甜酸五香三文鱼图解做法

五香粉配上比较肥的鱼，味道很好吃，今天配三文鱼做的，美味―――本来不爱吃三文鱼的，现在也开始慢慢觉得好吃了。 )Kt0A]2x
'g6a"m}z)x+g
做法简单得很，也是我喜欢的无油烟的
I.eL\R8D n
Z /y9~9kkP?1wvY
做法："~(ilv}7A
1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量（根据自己的口味来调整具体的用量吧）。
-KH7p!M e(O~9z~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173621797.jpg[/img]
)N1[Ml(K 2、带皮的三文鱼片两段儿。
m#l0?1\P%Oqm!t | td"ba M#k\
想起来，上次我写了一个三文鱼的做法，就有朋友问我照片里的三文鱼颜色怎么那么鲜艳。嗯，我的个人感觉哈，每次买到野生三文鱼的话，它的颜色本身就是这样红红的，很漂亮，而且不像人工养殖的三文鱼，包装上有时候就写着加有色素（来染出好看的颜色），所以我觉得，如果可以买到野生三文鱼的时候，尽量买野生的好吧，虽然贵些。
;}*Bx u9d7x^ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173640456.jpg[/img]1tdu$CUx*a0|

7C:|sRq+CJC^&g 3、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。注：只抹这一面儿哈*wrS#Oe)fc
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173647749.jpg[/img]
s l\;J+^4GW.Cfq_,o 't1Cv^t}x
4、把鱼皮的一面向下，放在烤盘上。J @#a%k']#BS
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173654894.jpg[/img]A?;u4Qr ~!S
!Bk&d/{4O:B
5、放入烤箱，用烤箱的上火（Broil的火力），烤大约12－16分钟，烤到用叉子一拨，很容易就能拨掉鱼肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜欢吃的生熟程度。取出，撒上些葱花儿，然后，把调好的蜂蜜醋和酱油倒入小锅里，煮到有点儿冒泡泡的感觉，就好了。把煮好的酱汁浇在烤好的三文鱼上即可,ps`'w^a9x2ae_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211173703978.jpg[/img]$ve8Wm8{#kjzA1p
注：c'ZJ9i2o$q,TQ c+V @*F

2C;{-K]f-E#b 1、如果不怕麻烦的话，也可以在烤鱼的过程中，不停地往鱼肉上刷那个酱汁，会更入味，然后再把剩下的酱汁煮熟。我懒，这一步就跳过不练了，也不错吃。 s]
TGeE*qT9^8b
J ?Y&p~v'T0[
2、也可以用微波炉把酱汁煮至冒泡泡，更省事儿些，大约转1分钟左右即可。

光看就应该很好吃,谢谢分享