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玛格利特酥饼

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材料（约20个）：  
ABy;Cx5Kd;Y8x 熟蛋黄 1个
lc1\-_:^uc 底筋面粉 50克jG9x9w%i5h/u1z
玉米淀粉 50克 \Q-m9SEPW
砂糖 30克1zlO8B!yk
无盐奶油 60克（室温）*Ek5e
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杏仁粉 10克
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[u]做法：[/u]
:z tLd@/t$Y s 1）将熟蛋黄用网/筛子过滤备用
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2）将室温的无盐奶油和砂糖打发到变淡米色
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3）把粉类过筛后加入（2）里，改用刮板边切边混合，再折叠般地混合没有粉状为止(Z%^Bf,O5s4^
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4）把（3）轻压成面团后，用保鲜膜包住，放入冷藏库1-2小时#dh5l?*J#j9Du}

l$f,V-Z'f.qZ[6}*u 5）余热烤箱160度。取出面团分割成20个，每个约10克，然后整圆 I1Crrq8E:HoZJ
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6）要手指压一压中间，或用叉子弄出条痕'B:Q/ym/d5j
s

*IhN+wS%Ir 7）放入烤箱，160度，烤15-20分钟至上色（我用了25分钟才上色）[/size] GwjG8R
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