风萧 2006-12-23 21:10
牛肉汤
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1、牛腩(炖汤当然是牛腩啦)一斤左右,切块(棱长3~4cm左右)L,@lP[
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2、番茄两个(依个人喜好,可多放或少放),切块,也可切片3Gx-i5l-j'NQ
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3、黄豆芽半斤左右,
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4、姜几片,
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5、葱几根, H?0ia2i
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6、香菜几根,
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7、喜欢辣的朋友也可以放1、2个干红辣椒(那当然就是开始的时候放了)。
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沙锅准备好了吗?把1和4放入锅中(7是选放),喜欢吃肉的朋友放开水,喜欢喝汤的朋友就要放冷水了,水开了用小火先炖一个小时左右,再把2、3、5放进去,这时候根据你自己的口味放盐,再炖一个小时,如果喜欢肉酥一点的,还可以再加时间咯。&i:EJ/? O"u#OT
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好了,汤上桌之前呢,把香菜放上去,颜色有白(豆芽)、红(番茄)、绿!好鲜美的汤啊!
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