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嫩牛排拼鲜带子

这是从一只超大型的牛角蚌取出的带子，肥大鲜嫩！ ^)Ls1b0ir s7c2dz
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材料 ：菲力牛排，带子，蘑菇，香菜末，黄油，红酒，盐，黑胡椒粉。 0ku&_5hWE;q

5n.s;vCq)h(L 做法 ：1、带子切片烫飞水后泡冰水，抹干备用；
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Ut0pW0ga1i[/N 2、牛排上抹少许盐／黑胡椒粉。yG8`-t;`6w*X

(qFm9TK+x)F 3、黄油入煎盘烧溶，放进牛排煎６－７分熟，取出摆盘。%B`yw,C6G}%K

2O U-dN@i?t:QE6h(C\ P 4、带子／蘑菇入煎盘炒熟，撒上香菜末拌均摆盘。*VChZ ^9f`t?
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5、煎盘里加入少许红酒煮至酒精挥发，淋于牛排／带子上即可。

看着就流口水，要是再配上几两白酒或红酒:D -美啊！