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[精品推介]鲜虾芝士饭

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原料：
L mvg7S eu A.活虾半斤，米饭一碗
c2HT-ws,`M+W B.芝士奶酪半碗，面粉一小勺，鲜奶油一大勺，水一杯，罗勒少许(YWlu"w,q6W
C.油角豆2根，蘑菇数朵，红椒1个，洋葱半个（小的） i$GFPWP

3d;o8~F&@c${E 做法：
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SN*f a 1).有剩饭就用剩饭，没有的，蒸米饭，米洗干净，放入是米1/2的水浸泡1小时后上锅蒸熟I*eC*^uzX
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2).虾去肠后洗净，烧开水，放入姜片，大葱，料酒，放入虾煮熟
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3).剥虾仁
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4).素菜都切丁
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-f5Kb.|U.w 5).起油锅炒香洋葱后放入素菜丁，炒熟，放入盐，罗勒粉调味
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'pa0^8y^+gp 6).黄油烧软化后，小火，慢慢倒入面粉，炒匀后加入水，烧开加入鲜奶油和2/3芝士成为芝士酱q{vur)Y6XG
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oE0iH7@@q 7).取个可以放进烤箱的碗，米饭盛入1/2，加入素菜，排入虾，淋上芝士汁，铺上剩余的芝士，入烤箱170℃，烤5～10分钟，表面呈黄色即可c7~)@T!b(U w
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{0ok1~h 备注：
#E}7V4}7Y 1).素菜可以根据自己喜欢换别的
0ut1lX1y$_"DgC 2).芝士汁做的稀薄一点比较好，可以渗透到饭里面sw4^'gxrU!P4ld
3).如果要拉丝的效果，用马苏里拉芝士，最好刨丝哦

这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做.

[quote]原帖由 [i]wuyehefeng[/i] 于 2007-1-3 04:31 PM 发表
IK{Z }%}~,F 这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做. [/quote]7s Y$}V;tE@
{H$Z#}&ej;j:I!zg
其实不麻烦,cheese现在在超市基本都可以买到的,而且种类很多:)

超市里的芝士很多,不知别的牌子行不行