查看完整版本: 鲍酱三杯鸡

鲍酱三杯鸡

原料; 仔鸡1只 ,水发香菇, 青红椒
|{6X$Y `PC*d? ]Ru!}Q&oXfS7?
调味料;' 三杯' 一杯料酒, 一杯高汤, 一杯酱油. 少许鲍酱 [或蚝油] ,麻油.
f"oJ{Br
IP ]-L)B9z&u#Z 制作方法; [1] 将籽鸡洗净,切成小块, 香菇用水泡开, 青红椒切成片.0pC-ql8a)o
Gu^4Lp7A8l\'n
[2] 锅里倒少许油, 用葱姜煸香在投入斩好的鸡块和香菇炒熟, 依次加入"三杯"料,和少许鲍酱[或蚝油]加少许盐,鸡精调味.
1GT.d"R/m3n[7dX
G j)MG/c r7t.Yc1\
[3] 最后放入小沙锅里,用小火把卤汁收浓稠, 最后用麻油炒香青红椒, 连同麻油一起倒入沙锅内即可..x$dn-iY-Q4l

(^dcC3j3Rn5Y [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070116/260960832007011623514407_640.jpg[/img]
dc}R1Ul"n{W R
ee}m3UM
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070116/2609608320070116235253111_640.jpg[/img])z0g4N2aiI'`!x

h(J9T4q9i)KZ cW [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070116/2609608320070116235309238_640.jpg[/img]