qxw1219 2007-1-20 08:52
煎酿蒜苔如意结
平常比较喜欢吃煎酿三宝之类的家常菜，觉得有菜有肉下饭不错。今天也弄个煎酿的菜，不过想搞点新意，用清爽的蒜苔作载体，编个蒜苔如意结，味道不错的说！fvF5{$b,f x
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材料：蒜苔3两（切长段，约18CM）、香菇绞肉适量（调好味）
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蒜苔放入开水中灼软，沥干备用 ~3TO$B:S
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蒜苔扑点干粉，打一个结
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酿上香菇绞肉于结内 C~ ZU)W;P e K
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慢火煎香两边至熟透p;j"Gp"Af
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烩上芡汁烧开即可【芡汁：生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】
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