javawangwpf 2010-9-12 11:26
香气浓郁醋溜木须
醋溜木须的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，但怎么做醋溜木须最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香气浓郁的醋溜木须吧。
v'U+Q*v(S)r$j f2k!f
aA-I l w
gj c
|2c8[^Y.Q7O
醋溜木须配料:
DV;R5C*mQ wFA{G:n
/] d(SLEY9~:i ]
主料：牛里脊
3s
J yF(P nG#zY
6?qo#t@P
辅料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜c^m0T p QN
p$@G"sb k3r
调料：鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉
;g t*WH8G4s&b9y
dJ Vq&R J
[F
醋溜木须特色：香气浓郁，酸甜可口。 b
\9B.i8r*SL#M
0E r C0F,q;t%Hw
醋溜木须操作:aT!b3M7M)k0aVr j
Oi
o7l{\t
1、将牛里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，黄瓜切片，葱姜切末； AZ*s n!U
fz:qvE
2、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用；
&T!]&p"? }V;E
|0C2@ a+r n
_
3、坐锅点火倒入油，待油热后放入肉片滑熟，倒出控油，倒入鸡蛋炒熟后，再放入肉片、黄瓜片大火翻炒，浇入调好的汁，淋香油出锅即可。 M)y8`ipbml
:v%QO {&U O
[img]http://www.zjgmsw.com/Article/UploadFiles/200911/2009111615113487.jpg[/img]
6P Y0K `8B m.a
_$Y$^/u IK]y
[[i] 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-9-12 11:27 编辑 [/i]]
cohfy 2010-9-12 14:00
木须肉这道菜，百吃不厌啊。在北京的时候每当出去撮的时候必点的一道。
xmengmeng 2010-9-12 21:00
我自己一个人在外吃饭的时候点的频率最高的几个菜之一。包括盖饭也是。
异客 2010-9-12 21:27
一道地道的东北菜，每次下东北菜馆都是必点的菜啊！这次可以学着自己做一下了。
gsj5201314 2010-9-12 21:46
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
open333 2010-9-12 22:19
醋溜木须是酸的菜吧，看你介绍的很简单特别，味道也应该不错。
luni16 2010-9-12 23:24
木须肉这道菜经常吃，但是不明白木须肉里面为什么会有鸡蛋？
小胖子09 2010-9-12 23:26
木须肉还有这一雅称啊 ，楼主这是用牛肉做的。我吃得一直是大肉，，，
'@Vj2TWLm
做的蛮有食欲，赞一个
biroro 2010-9-13 15:48
老公在大学里最爱的就是木须肉，害的我也跟着喜欢吃。每次必点！
lisizhangsan 2010-9-13 16:41
很喜欢吃木须肉，不过都是猪肉做的，下次可以试试用牛肉怎么样
ewrew 2010-9-14 12:41
好好，不错，非常喜欢,明天下午好象有空的，要做来试试。
34_PIERCE 2010-9-14 13:23
木须肉很好吃尤其是就着米饭吃:excellence
aaa51771110 2010-9-14 13:58
学习了，看颜色挺鲜艳的，最近得了疱疹，这东西暂时吃不了！
huizhi1982 2010-9-14 14:01
木须肉在北方才有，记得在北方读书知道这种叫法，很下饭，经常做
haha007777 2010-9-14 14:04
好吃又好做 真不错啊 香气浓郁 酸甜可口 现在就有点馋了
时光倒流的我 2010-9-14 15:10
原来木须肉是这样做的啊.我每次去饭馆都要点这道菜的.真是百吃不厌.现在我也可以学着做了.谢谢楼主哦
guxuanyun 2010-9-14 15:17
直到去年我才听说过有这道菜，是在一个朋友请客时吃到的，味道确实很独特，这道菜也比较健康
在线客服(1)