查看完整版本: 金银牛肉粒

金银牛肉粒

做法： X%[.WC?^kI
1.将年糕切成丁，入水锅焯水后用清水冲凉，待用。GtlRkMS
2.牛肉也切丁，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒拌匀放入冷藏室静置半小时以上上浆。然后在低温油锅内滑油，捞出待用。
R~c~![;eH/fb 3.另起油锅，放入年糕粒，嫩玉米粒略煸炒，加黄酒，蚝油，糖，稍许清水，烧滚后勾芡，放入牛肉粒炒匀，淋上麻油即可/w+q7dv6k

!M I^5M*Y%T [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070126/97449820070126232750497.jpg[/img]
?'hZBwmz,ZhN7i
6Pm,m!Tp
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070126/97449820070126232700356.jpg[/img]^6@cZ s C+l
g"Mt%n A(PR[}y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070126/97449820070126232607269.jpg[/img]
&S
Q'rP z S h$V%^V!R&T.i2^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070126/97449820070126232526128.jpg[/img]$@2b^2{
w

n7SFmPFj]S_ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070126/97449820070126232436039.jpg[/img]