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nineice99 2010-9-28 19:39

这个吃过，很好吃，不知道自己能不能做出那种效果了。

再驻鸡鸡 2010-9-28 19:43

做时要除草腥味和去牛肉血状似湖水就以西湖命名是当地的特色小吃那是不是对菜就像对湖一样知道了这是一道开胃菜饭前吃的为后面吃的做准备

lulin2222 2010-9-28 23:11

西湖牛肉羹，久负盛名，牛肉可能要用梅子肉，不然会太老。

a5233937 2010-9-29 23:13

不错这倒家常菜很好，制作简单，我也试一下！

yzmzj 2010-9-30 17:14

这题目起的有点扯拉了吧。。在饭馆里老点，很好喝，要么就是买那种汤料自己做，回头直接做试试看

jjyy78 2010-9-30 22:14

在饭店吃过，一直在找做法，谢谢:excellence

JBIBM 2010-9-30 22:18

不错！
品相和饭店里的差不多！:excellence

slyfox 2010-9-30 23:23

这个汤用猪肉也很好吃的。我喜欢吃猪肉 :wad37

nwpu 2010-9-30 23:26

西湖牛肉羹吃起来很清淡，很爽口，每次都要喝上两三碗！

mzd13589 2010-9-30 23:30

其实任何羹都很难的，要调料放好，还要加点芡粉，又要酬。。。

wuwei2004 2010-10-1 01:05

看起来还真像啊 :excellence :excellence :excellence

shiji2000 2010-10-1 10:20

很喜欢这道汤，做法好像不是很难，有机会自己试做一下

网虫在线 2010-10-1 14:11

西湖牛肉羹传统名菜。饮食讲究合理性。 A@H.ij m-UE^
牛肉：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。Jf{s/{-b
鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食:excellence

heihunfengs 2010-10-1 14:41

我觉得还是不要放蛋清好点，影响美观，要是不加的话，会显得更清澈些，

hhhoscar 2010-10-1 15:43

牛肉羹，貌似到哪里都有吧。。为什么要叫西湖？

sweet0007 2010-10-1 22:16

酸酸的挺好吃的，很怀念这道菜，谢谢楼主分享。

board真可怕 2010-10-2 08:48

汤上漂着一片一片的菜叶，看上去好像在池塘上的荷叶有这份意境，此汤一定够味

ren7456 2010-10-2 08:57

我还从来没吃过牛肉羹呢- -，原来是这样子的，下次有机会去饭店吃吃，自己做觉得太麻烦了

czsy120 2010-10-2 10:19

这个是我最喜欢的菜之一了，好吃而且做起来也不难，我也经常做，哈哈

cancy 2010-10-2 11:00

菜确实不错但本人不爱吃香菜 :teeth

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