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XO蒜苔煎猪柳

上次自制了一大瓶XO酱，除了用来蘸饺子和拌面条吃，还没正式拿来做过菜，今天买了一盘不错的猪柳，就用它来做个美味的家常菜——XO蒜苔煎猪柳。 hdB}6E[`"V9F
材料：猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙1e3_+h9M'F,J3T.Dk L
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~`#H;YZ 猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻
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QZ&U_"a*L!HT%p 蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下，捞起沥干 5`7M$Z6hzgf/B
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I(YRb[+t)r"f-^ 爆香姜片放入猪柳两边煎香 UA0VF%B%k6N
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Qi L 待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入，拌炒均匀便可上碟 wbTtV Mo
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