查看完整版本: 水晶西米盏

水晶西米盏

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050719/419533120050719011304.jpg[/img]vXB8a]3p9nn
材料：西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙适量、油1匙
i0P#S0Y(u4Q? [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050719/419533120050719011343.jpg[/img]
3^ib [0Y/p 西米用盖过面的开水浸泡半小时，然后用清水过滤粘液，沥干 k"YKg5R
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050719/419533120050719011415.jpg[/img]
r/D(^2Y"m 马蹄粉加入75ML清水拌匀至无粉粒 |QW4?@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050719/419533120050719011452.jpg[/img]
~0h|-p7jHL0gGy 把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆 N,r^5Yd&Ur~
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050719/419533120050719011521.jpg[/img]i7IIG5i R-d%c
蛋挞模先涂油，用勺子先舀一半西米浆，放入豆沙馅，再覆盖令一半西米浆
lS|8`z7H _$T [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050719/419533120050719011547.jpg[/img]_#e4@G8z4V\0aj+J
大火蒸15分钟至西米透明，取出放冰箱雪藏至冰凉，用牙签挑出西米盏即可 I$G2yx`L tA-X
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050719/419533120050719011615.jpg[/img]1dJ\K7Z

F#jXN6Q2bL [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050719/419533120050719011639.jpg[/img]&I:f;N2j)l*m

S)k6Y6~p#t5] [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050719/419533120050719011701.jpg[/img]
J#J(p2}2_ wQb@-?%Pg8B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050719/419533120050719011726.jpg[/img]