任天行 2007-2-4 21:24
香辣蘑菇
[img]http://album.sina.com.cn/pic/554ec04602000i6c[/img]
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[size=15px]小菜大味道――香辣蘑菇
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无论是吃寡淡的馒头,还是喝无味的白粥,配上香辣蘑菇,绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了,还是吃吧! [Ai
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[/size][size=3][/size][size=3][制作步骤]
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原料:榛蘑,香菇,茶树菇,鸡腿菇,蒜瓣,姜丝,豆瓣酱,辣椒粉,花椒粉,芝麻,盐,糖 [/size]RW.h1IOncnI
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/554ec04602000i66[/img])GP(S5m;@/Y2?4C
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/554ec04602000i69[/img]{C'g-DXf.u9PY
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[size=3]* 先用清水将榛蘑,香菇,茶树菇,鸡腿菇洗净,没有泥沙,然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 [/size]sZdI*pQ
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/554ec04602000i68[/img]7u.ph[]
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[size=3]* 将泡好的蘑菇沥干水分,香菇切成丝,茶树菇改刀成小段,待用 \`4\q,K6nfr3y
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* 起油锅,将蒜瓣,姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味,然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 ,G%`oR$Bj,SD
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* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中,不用太多,刚好没过蘑菇即可,盖上锅盖煮沸
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* 将锅里的水煮干后,放入适量的盐,糖,辣椒粉,花椒粉,翻炒均匀 5d2_?T%w}d
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* 起锅后,撒上芝麻即可
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* 放凉后,装入密封罐内,放入冰箱保存。可以就馒头,白粥,很是提味[/size]
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/554ec04602000i6b[/img]