查看完整版本: 泰式檸檬蝦

泰式檸檬蝦

材料:
Tie"jp0M1qR 1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀)
I$h C {^nS 2. 青蔥...少許...切成蔥花9l)\AB9e5a*b
3. 香菜...少許...切細;w-j PTv^ M
4. 蒜頭 2~3顆...切末
#a1h{$h Wz+| 5. 辣淑.2~3根...切末)y K M g*C_1G
6. 米酒...少許!iR-WJsm#qu't~8]
,v9d d OyC|p$o

'O/R/wg)Xg-SZ 調味料:/CZ0wa$M
1. 魚露....1大匙W/p-SE.Zc)BN2Y-K
2. 檸檬汁...半顆
/o:].@nA~+g*Q"Y z 3. 糖...少許0J7@uJ*M/G#HU&W
4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替)
` {1K|H7U#{&[is%WT ＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用
!@!M4nj&WDV VTF r/EmT/K
)@#J n-{bJrO

)NFY$DB9I;ReKY 作法:Q|By7o%n8f
蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水..lH:YvL!`
蒸到7分熟...把水完全的倒掉..
8|F\6u8b3\1D L
s/q1]^z `I6j?l
+] s
Fj[rUq [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img]
J.or0KIP8O
U Jq,`{7N9Q [color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color]KF2Uwo n:qZ+t
[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi2.jpg[/img]
lj|Cg5Jn*H -\1K._2aKd3?:i^
w9s7da:Ei2Ny/r
接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..
n~.Y P!p:? 1T/z,[g#rl
[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi3.jpg[/img]`:Z8NLf'm

]
TZ:PPC 用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..