tianya 2007-2-13 22:13
秀一下妈妈做的胡椒根猪骨汤~~~!!!
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2006-11/200611718423569364.jpg[/img]
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上周末回家,妈妈刚巧煲了胡椒根猪骨汤,哈,我就试了一下,
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的确很美味滴说,汤有种辣辣暖暖的感觉,嘴里也有点轻微的麻感L{.q2g/kJ.Z
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因为放了党参和红枣,味道很鲜美,+l^NvR,Ku{
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我偷夹了一小块肉,-J;}6b]c{;Wk&E0`
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由于煲了七个小时,肉里吸取了一定的汤汁很是美味:N(b[.c,q/A d
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材料:猪骨(约500克),胡椒根30克,党参30克,红枣5个。+o%@T"F R6m
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做法:
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胡椒根、党参、红枣(去核)洗净,与猪骨一齐放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖7小时,调味供用。
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功效
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温中补虚,散寒止痛。胃寒疼痛,症见胃痛暴作,常喜热饮,得温则痛减,遇寒加剧,口和不渴,时泛清涎,亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。