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【原创】水煮肉片

原料:
%moa:[K 猪里脊,豆芽,葱,鲜汤,干辣椒,花椒,姜,盐,酱油,鸡精,淀粉,油,蛋清.
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制作:%Y2O)eP(M
1 里脊切片,加盐,蛋清,淀粉上浆;豆芽,葱洗净,干辣椒切段。 z
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2 锅内注油烧热,下入辣椒段,花椒炸香,捞出剁碎. h}l0YOh&c

+^,Q n(]9F/D$n hu!Q 3 锅内留少许油,下姜末,加鲜汤,豆芽段生,再加盐,酱油,鸡精调好味,捞出豆芽,葱放入小锅内摆好. OR-y4R_!BJ ]
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4将肉撒入锅内滑熟,盛出盖在底料上,撒上辣椒碎和花椒末,锅内汤烧至八成热,浇在碗内，撒上葱段即成。 rwSQ4krd&l(s

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特点:
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色泽油亮, 肉片鲜嫩, 麻辣味突
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&}aPu s7y@/bU 豆芽烫好了_+Rm j5e_ DVt
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放上炸熟的辣椒和花椒
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)e;ENf5B} 淋上热油ok,UcX i5G;apH1g

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Sv9Wzu"c 撒上香菜开吃了
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[[i] 本帖最后由 飞鹰 于 2007-2-14 08:48 PM 编辑 [/i]]

看了就想吃，下次自已试试，谢谢分享

这个好吃哦！我明天试下

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