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bgq 2011-2-6 20:48

子姜嫩鸡--鸡鸭做法大全[4P]

[color=Navy][b][font=楷体_GB2312][size=4]这道菜虽是肉类，但却是清鲜口味，略辛而不辣。鸡丝滑嫩，菇菌鲜甜，子姜爽脆，非常的开胃。 q}7KU1y#d9M
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材料：鸡腿肉切粗丝（用少许盐／料酒／太白粉稍腌），子姜切薄片，鲜菇菌，葱段。
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调味料：生抽半大匙，盐／味精各少许，料酒半大匙，白胡椒粉少许。

做法：两大匙油烧热，放进鸡丝炒散，加子姜／菇菌／葱段和所有调味料以旺火快速拌炒至熟即可。[/size][/font][/b][/color]

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[[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:48 编辑 [/i]]

dengnanchun 2011-2-6 23:31

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mb120 2011-2-7 20:00

蟹味菇？鸡腿肉加蘑菇的烧法，一般油炒烧汤更鲜，着菜油大了就不爽口了

中山路孤独 2011-2-7 20:58

照片看的我好有食欲啊尤其那张逆光的蘑菇

ft4623128 2011-2-7 21:03

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xiaoyechengz 2011-2-7 21:09

正如楼上那位所说的卖相不是很好毕竟第一眼能让人是否有食欲不过味道应该不错吧放了那么多香菇

jinjin123456 2011-2-8 01:50

看着还不错，炒的应该挺嫩的，要是再放几个辣椒就更好了

hbycphx 2011-2-8 11:24

看样子还不错啦，就是自己不会做，以后多学学！

ccedas 2011-2-8 12:50

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bieditou 2011-2-8 17:04

蘑菇炖鸡是大补啊又营养又健康

ssdqjz 2011-2-8 19:01

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zj003 2011-2-8 20:36

看楼主发的图片感觉还不错，不知道吃起来味道怎么样~

东方色 2011-2-8 21:57

嫩鸡是够嫩的，在配上蘑菇，一定很鲜，受了。

ttolds 2011-2-8 22:56

额好像就是蘑菇炒鸡丝一样啊。很平常的做法了。不过貌似加了很多胡椒的样子说。味道可能更出味点了

xianggc 2011-2-8 23:02

一般我们这边都是子姜配嫩鸭子爆炒，第一次看到用子姜配鸡的，加上鲜蘑菇，想来味道比较独特咯。等有子姜的时候试试。

lvsefengye 2011-2-8 23:17

我们地方好像没有这么做法的，我可以试试，推荐给别人

海气凝云 2011-2-9 03:03

看起来就很好吃而且很有营养啊没什么负担

tghggg 2011-2-9 13:50

看鸡肉挺新鲜，做完后挺一般的，不知味道如何？

madnono 2011-2-9 15:51

謝謝樓主了　蘑菇和雞肉的做法的確很不錯　我有機會嘗試下

nicyguy 2011-2-9 16:03

看相是不错，但是色泽一看就是偏淡的味道，又没有汤，还是放点酱油比较好点吧

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