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红苕饼

配　　料: 1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。 MsUYIC1[V
2、糯米粉二两。
2Bw,{\:k:E f8N)c2g 3、白糖一两（可依个人喜好增减）。 {;N0ZK0Tu@*Ivc

g|x-d:{ o{X-I'Ug;v 操　　作: 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟 (_XPU.w],h

mcf6GY;Pam8O 2、取出后趁热用汤匙压成泥。 ].pe!XtdE-\^ p
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3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
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G?f,SR-S 4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状
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i\4qj_!A0t?!J 5、全部做完后待用
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\ 6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面
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!lR {c2zl|Cq 7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分-\fH2S2dDxcxsv
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8、装盘后即可食用。