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萝卜糕

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S)R9QV m8i,|o7o p?uLl
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材料 R+[.@V p.l/N4m

e~uBNY'S1d 萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） 0w$C8U4u:~'v3~1j/Du
粟粉 1/2杯（60克）
9c6y6p#tr!o 粘米粉 1/2两（20克）
}$y(A;[`(Kc+x?C/cK:O/r 虾米（乾） 1/2两（20克）
q'A7So3n 冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克）
Z4wa@/B&M~ 乾瑶柱 1/2两（20克）
Rz9WEO 水杯 （240毫升） @0M;UB!m^&`
油 两汤匙
;Gl1oOf;L&Xv,g k8c4u0GM0\`W)C
B
萝卜调味料 zw"A)_)sN&~
糖 一茶匙 E[fm+e
胡椒粉 少许 b`}#p3ac
盐 一茶匙
:q#aJFyx)h7~ 姜汁 一茶匙
(Q-C+B0n jp` 虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 Uvd2d~ B\c)B
生抽 半茶匙
PCy,N1IQQ'd{b#J 酒 半茶匙
o)qnS3X I0|U._{ 做法
E.nP1} c a,b+\1sM~
1. 虾米浸软，切粒。
!|j0R7h*n3m 2. 冬菇浸软，切粒。
Bl:Pk!Of$|j(| 3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。 .r EO0`"FxZ
4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。
AL/x wB7@ 5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。 MC$w:jY
6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
5`G vn y.I&v 7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
7A)FxRZ!rD,X6Lu 8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？