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乱炖

原料：如图1图2
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1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。
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2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。rW h(c4jY\5W
         
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3青菜按易烂程度下锅。
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4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。nE0|Y]&j(}8_.]5T*m
           
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S#U$oz7L 5快熟时放入肉段。
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看起来色泽不错，可以试试！

一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

感觉象是在做小型的火锅哦。:lol:

[quote]原帖由 [i]lifhm[/i] 于 2007-3-4 09:41 PM 发表-_+wu:AAQb4`HL
这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。 [/quote]\3Ah5J&N

3Ft7a7x}}](Pp(D
Ai];}P8M9{C,Q+s ? 这就是东北那疙瘩的经典美食呀！:lol:

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

是好吃味道很好的,我吃过,

什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.