查看完整版本: 贵州正宗麻辣鸡火锅[8P]

贵州正宗麻辣鸡火锅[8P]

[img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201010/14/1660759_1287058871Jm2F.jpg[/img]  nWR7J
P
p#KO5d9Vd Bd%]
      正宗贵州麻辣鸡火锅，超麻 超辣 超香，热乎乎的麻辣鸡肉和蔬菜，下碗米饭，真是爽死了 2w4z3v"b
EB.k

H$Awf%Ue [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201010/14/1660759_1287058974zbI3.jpg[/img] o7s9l:ld xD9I*p

UX;i.SDN/F [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201010/14/1660759_1287058981xfsf.jpg[/img]
#i,fh5gCE,r p1i8G$q
J3k9x ?O+JS [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201010/14/1660759_1287059208P5AY.jpg[/img]
+x'Ce+f-Sv-y6z(sn
_:ZZm-Y/[#U&N [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201010/14/1660759_1287059993uCf2.jpg[/img]
|N!g{/pt.o ~lj_
po3xc?N,D/lg J'v H [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201010/14/1660759_1287060066HA1b.jpg[/img] 2E)Kb\ nn

)Z#}1j!nIZ%A [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201010/14/1660759_1287058889KyMT.jpg[/img] 4?*w:aRu

H%Z%L']K0d!JO [img]http://uhome.qianlong.com/attachment/201010/14/1660759_1287058895FPF6.jpg[/img]
$i"D4YPv ZeU*Q (X-e?e.J\"OE#k}z
      说明下：材料里的‘麻椒’就是花椒的一种，花椒是有略微麻，而‘麻椒’就是比花椒要‘麻’很多倍的‘麻椒’。这种麻椒一般人吃不习惯的，因为太麻。
w!UNy!ZL qE"l
d(v0TSls [[i] 本帖最后由 wbl198091 于 2011-8-6 14:33 编辑 [/i]]

我就喜欢麻椒，虽然我不是南方人，但是麻辣还是很喜欢的，越麻越有味道！

看见就想吃了。比水煮其它肉类要好吃很多，

看着就是好味道啊！麻辣味十足啊！:excellence

很好吃的，其实吧炒好的辣子鸡用水煮也是不错的

感觉做法很地道，特别喜欢辣椒油的香味，
&? djHK,wX 另外做的时候鸡块小些味道会更好。

对麻椒的解释有些奇怪，感觉那不过是地方性的称呼而已，说是比花椒更麻有些讲不通。6t R5q/Kp,{)G0H

vQ1f/Wk};K!v{&V 如果这样的理论成立，难道辣椒之所以叫辣椒，只是因为比海椒更辣？

有点像麻辣烫，不过就是有鸡肉在里面，看的胃口大开啊，有空一定试试。

这个看色泽非常养眼，很有食欲。有时间尝试做下。0iFT,pm)A
但辣椒多，口味重，适合吃辣多的地方。q6^ETh
一般在北方不是很受欢迎的。

好像很麻烦，自己做估计是没希望了，不过应该很好吃

看着这菜的颜色就很有食欲了，不过这菜吃多了上火。

楼主的介绍太详细了，看看都让我口水直流，花椒中还有一种叫麻椒，长了见识了！

额，这种做法叫干锅吧？火锅不都是涮的么？你这也没涮啊

这样看起来，做成菜还更好，就好像水煮肉片那样，这样如果叫火锅，那怎么续汤呢，呵呵，到冬天的时候试试，不过肯定是很辣了。

有件事一直没想明白，南方的辣菜都是带着那么半锅油，南方用的不是花生油吗？

做法很简单。看到最后的我直流口水。看那红红的辣椒就有食欲。

不说了，就光看着图片口水就得流一地，马上回去试试得:excellence

花椒放得太多的东西我都恰不蛮惯。还是清淡些好啊。

川菜的麻辣一直都很喜欢，虽然我是南方人。这个有点像鸡公堡

太麻的话吃两口嘴皮就尝不出其它味道了:cry ZG^*d E;{ f?lG
但是这里面煮上土豆和藕片应该超赞哦:excellence