591101ls 2011-8-22 10:29
妈妈私房菜--番石榴拼虾花盘[6P]
[color=RoyalBlue][size=4] a1_A'z%s$W8cf+A
mSW]&UP [
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
!p JU5B0[d
]7M!tPy_K
烹制方法
0dY VOy
0]nj P \'JZ Qg-e!w
材料：番石榴、橙、虾
(P@2c!en6o?
调料：茄汁、糖、蒜蓉、辣椒酱^1g%i J.|&oBX5t @ D
]F8e@_1|bK
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] E Y,~C iDZ
9I*d WO F(s
1 将石榴洗干净，去核，切开几片；将橙去皮，分开几片6\B(g6m!MI,W
,_f*dY%HIR9h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] al[ Hydt
E)X+s t+G#[h
2 将虾去壳，在虾背开一刀将虾肠挑出来去掉
L*B
XB{4^,d
2b w&cb` {k7|O f
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] `\? ue |j
6ug4@UU&f
3 放水进锅，水滚，放盐，灼虾)F6}K!m,d'JE
I L(Q HAu
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] +e i
IC2ST PvA
/aw9[*wUR,B5P'_d
4 摆盘：将石榴摆第一层、橙摆第二层、虾放中间，虾头向上，橙皮伴碟用
L iDN1?4B9U$}4y0g
kq c D eI[ b&xmG M
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img] q|)pRW.v1F%~u
9X K m#A;SM}+t
5 煮茄汁、放糖、放几滴蒜蓉辣椒酱，淋在虾身上#gL a o$P
i&f|+l6G)TT
/Hi+},DKE*h
["T Y%~t/\
}9y
A^3~m8S
[/size][/color]
alphonse7 2011-8-22 11:04
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
bmy1984516 2011-8-22 11:19
好看是好看不过是小孩子的玩意，就不知道味道怎么样
lxlx3 2011-8-22 11:36
小孩长的还挺好看，这道菜真的够精细的，工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主！
torchlight 2011-8-25 01:28
这道菜花式不错 比较适合日本料理里面的菜色 不过家里吃就有点太麻烦了
d12321325 2011-8-25 01:59
图有点小啊，做法倒是很简单，就是不知道味道混在一起怎么样
shadow313 2011-8-25 17:04
楼主，这个虾做出来后是甜的么！我原来做的只是放了一点糖提鲜而已，吃着很难吃，
|l7U_GO&@T
如果糖放多点，变成南味的是不是会好吃点，一直没有试验过，怕浪费！
shz775 2011-9-28 00:48
小孩长的还挺好看，这道菜真的够精细的，工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主！
zoneing 2011-9-28 17:50
这样的卖相可以出来卖了，就是不知道味道怎么样:loveliness:
shz775 2011-9-28 23:21
回家试试看吧。谢谢楼主！:excellence :excellence :excellence
在线客服(1)