591101ls 2011-9-14 11:23
妈妈私房菜--海鲜南瓜盅[6P]
[color=RoyalBlue][size=4]$caMUCC*x!P f
\} }/G
J%WQV l
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img] 'g6n.v+? ypne
P j9h"iF q0oX^H
烹制方法
J{"y s!H
j
^$[
E B ^1G-@{+`
材料：小南瓜（1只）、鲜虾（2~3只）、新鲜白沙贝（4~5个）、鲜鱿鱼（1两）E q ^Z!s!k5j
调料：鲜奶油（1盒）、香草5nk
U.\ a ^
.v#M]OZ$v;_2c-g
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img]
W2IG*Sq'fP-q
4n}"t4n3Z
1 小南瓜切开顶部，下半部挖空备用。
%t \r
iT_;Y'n
xT\1Tl$KeM&O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img] wS(Y$P%X
D+H un }#a^4w
2 白沙贝开水焯熟后挑肉备用(可放入姜、盐、胡椒辟除腥味)，鲜虾焯熟剥壳备用；鱿鱼调味后备用。Z,rvf iC!X o
F`f:v*F u
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img] 3u
sU"G+g r5\
!K
s S j%rK"j |;x
3 南瓜肉切碎放搅拌机打成糊状，适量放橄榄油、盐调味。
!z#j/s6[9N
|;{'Rl5}+H0g'O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img]
Y7ix(z;X7N'g
cP,X
t7W
umtb
4 搅拌后的碎南瓜肉倒入已挖空的南瓜壳，少量鲜奶油拌匀，放入鲜虾、贝肉和鱿鱼。 I"g$o&]qp.TE
9d un W#c,N2l%y$P
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] &L(j/n#wOW
@N(`
B-d
5 南瓜放入锅中蒸约5分钟，加入香草、盐、胡椒粉调味后，可上桌。
V
NmEtI{
-i Xv
eA6MF%G
3Y C
kH6Dd2^!@Q x
`H2PI N,E-\;Y
4E"kw_8D g/s`(?
5c:Bc(IpR ?
0? B:hP&x
.Ax y P0Mw*KYh0L*i,q
j Wk3`~ C0@
6n9J5r9W,l
Q q/_ _(cJ
[/size][/color]
默默小蘑菇 2011-9-14 16:08
5分钟就可以吗？方法也简单，时间又省，可以在家自己试试了。哈哈
wryj004 2011-9-14 22:08
南瓜壳只是取了个型做为容器，装入肥美的海鲜，不仅营养丰富色彩艳丽，让人食欲大增。
;Y0T'VjQ RN!B
这种耗时费力的菜品一般在饭店里多见，若是在家搞一盅，光是买原材料，估计得忙的够呛。:teeth
jcksxln 2011-9-14 22:33
好诱人的菜品，就是不知道南瓜配海鲜口味如何，期待再次去海南。
egler1111 2011-9-15 10:33
看起来不好看啊..不知道吃起来感觉怎么样.= =
swordbaby001 2011-9-15 12:38
菜看起来卖相似乎不是很好 很粘稠的样子 南瓜配 营养应该很好
loc3000cn 2011-9-26 12:02
海鲜南瓜盅看起来挺不错的，但是就是里面的海鲜配料品种太少了。
seseda 2011-9-26 12:31
看起来很好吃啊.但是怎么感觉做着好麻烦啊.南瓜甜的跟海鲜一起会不会有点怪味
23896330 2011-9-26 14:46
平常人家是做不出来的，虽色香味都全了，但真要自己动手太难了
udogmxk8 2011-9-28 21:09
这样也得啊，真是不简单的吃法啊，有头脑一看就知道是聪明的住家婆
shz775 2011-9-28 22:20
可以在家自己试试了:excellence :excellence
在线客服(1)