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查看完整版本: 家常红烧牛肉

heihei123 2011-10-30 14:35

为什么要放黄豆酱呢？这样会不会酱香盖过了红烧的味道。

k7kk7kk7k 2011-10-30 16:41

看做法貌似不是很复杂哦，改天自己试试看，应该不错的

beeeeejay 2011-10-30 19:13

大爱牛肉，不过看起来挺难做的啊...:faint

4419966jia 2011-10-30 20:16

都是精瘦肉啊，没有皮。我还是比较超喜欢吃五花肉，有肥有瘦的

nwznb 2011-10-30 21:28

我比较喜欢吃酱牛肉，但楼主的这种牛肉也一定很好吃

幻海 2011-10-30 21:52

第一次听说有这样的菜，好在做法简单，亲自做一次。

kltygss 2011-10-30 22:07

土豆加牛肉一起烧味道还要好，注意土豆后放。

springwater 2011-10-30 22:12

wow! this is my favor, thanks.

fy12 2011-10-30 22:59

一直特别喜欢这道菜 原料这么简单啊 回去试一试 估计牛肉也要买好一点的才行 要不没有味道

yanghuixs2008 2011-10-30 23:09

色香味俱全，红烧牛肉也做过就做不出味，感觉想红烧肉，哎。借鉴下上面的做法，做个尝尝

lianwei123 2011-10-31 10:03

听说煮牛肉的时候不能放冷水，而且牛肉不能和土豆一起煮是真的么？

blast424 2011-10-31 11:44

红烧肉啊，喜欢，试着做下

ghcwhwhw 2011-10-31 13:19

红烧牛肉啊  做是简单 要做出味 还是要点手艺滴

1138979938 2011-10-31 15:58

不错，一直想做这道菜，现在看到此贴真是太好了！这种天气吃这道菜也正好！

heibai-lw2010 2011-10-31 16:44

红烧牛肉只放花椒和小茴香
跟清炖一样，根据肉的多少，这是我从回民朋友那学来的

工人兄弟 2011-10-31 16:52

这道菜对牛肉的选用有很严格的要求，否则久煮肉不烂，这道菜也就口味大减啦。

特丽珑 2011-10-31 19:05

牛肉在沸水中汆烫一下后，不是非常不好炖吗

fj19710105 2011-10-31 19:09

牛肉是含高铁的食品，我一看这图就要流口水了！

天久哥 2011-10-31 21:00

这道菜看起来比较简单，可以试一试，好吃不好吃就不知道了

twlbz007 2011-10-31 21:05

其实做肉食个人以为还是要保留肉的原味不管清炖还是红烧，不能被辅料的味道掩盖主肉味，红烧牛肉最简单的方法就是只用八角和老抽加少许糖就行
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