查看完整版本: 凉拌葱油莴苣

凉拌葱油莴苣

原料：莴苣2根，小葱少许，小辣椒一根（可不放）Ny(c?'g3c
调料：盐，糖，麻油Rd t~5_2fZ
做法：
y(V#kgZ'B7Y9I 1).莴苣去皮后洗干净，切丝，（切的越细越好），小葱切末n#Q#V4{\ o]
C#Q!j laK
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031139_zyf68_album.muwen.com_B98A7.jpg[/img]
Q i;va#V1N:J0U ei1FU |F|7{"~
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031156_zyf68_album.muwen.com_24E08.jpg[/img]e6T0Js]9i

dqn1Y/t7yfv1f3d 2).莴苣里面放1/4小勺盐，用说揉搓，腌制5分钟，用手拧干莴苣里面的水，然后放入少许糖，少许盐（尽量少放），葱花摆在最上面
.ubP,D~*qB6IQ| ? t2B}*u
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031214_zyf68_album.muwen.com_3FAA8.jpg[/img]!|@ N\3Z#AF

-NXe[ [mN 3).起油锅，放2大勺油烧到7分热放入辣椒（不喜欢辣椒的可不放），等到9分热后浇在葱花上，会听到吱吱的声音哦
1R!Z5g]]k,]5D %TLB*e5?9Im
[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031303_zyf68_album.muwen.com_8497E.jpg[/img]^2rA,Ua0oP(@H@PUY

8c6|)mt
`C 4).再滴几滴香油，拌匀即可v,l,C
C A[ Fs!B,f Od

TB ?8kpQ [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031318_zyf68_album.muwen.com_78B48.jpg[/img]
:c'R!e` M)wF(_U %O6uRT'h3a:QjBDG:Dx6m
5).拉近再看看！ R$d,Q_H
@x i3^R&x

\L2x6R2GI7k]$o7Q [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070315031326_zyf68_album.muwen.com_602AF.jpg[/img]

哈哈,我在家的时候,老妈也很喜欢凉拌莴苣呢,不过多加了点我们那里的香干.也很好吃.就是现在我在城市里,买不到很嫩的莴苣了,每个莴苣都老的不像话了.5,有点想家了

晶莹剔透，好看好吃！不过我不喜欢用麻油，支持先！

不错的，我前几天去师傅家尝到的是用大卷心菜做的，用白醋炮制的，味道也是另有风味，谢谢楼主

精致，精细，应该很可口，真是很不错！

:lol: 呵呵！明天试一下！看样子不太难哦！

好吃,如果放点牛肚丝更好!

不错不错,看了就有食欲

我喜欢,可我决的老兄你切的太细了.