查看完整版本: 翡翠鱿鱼卷

翡翠鱿鱼卷

配料: 鱿鱼3条、小黄瓜5根。料酒1大匙、盐1茶匙、葱2根、姜2片；糖5大匙、醋5大匙、盐半茶匙。5|c|YA w a
z)@lZ!L%e.H1nV
操作: 1、鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净；/X"qG{`7J-@#~B%zG
Ee-} u7M;[U
2、水半锅烧开，放入调味料料酒，煮滚再放入鱿鱼氽烫，一熟即捞出，并用冷水泡凉；
b+l/k/FE~7cwL
C&\"_;r(LZ){7w 3、小黄瓜洗净，切圆薄片，拌入调味料糖、醋、盐腌10分钟，入味后，在沥干的鱿鱼中一一塞入腌好的小黄瓜；
lZK.z:BWge A`7]0\hEX
4、全部塞紧后，用保鲜膜包好，放冰箱冰半小时，然后取出切小段，放盘内即可食用。^#c7{ qOA4vG|s
,p])t4t&i^%rG
重点Tips提示：(j }r!_(Q/a7x:y)A
\8l6C;Om|*K+H
1、鱿鱼氽烫时间不宜过长，色泽转白时用手按按看，一收紧即捞出，立刻泡冷水可保质地鲜嫩；6|-F0a ^/Z5{
?nA HT/C3t&O Y.wV
2、小黄瓜一定要塞紧，切开时鱿鱼才不会中空。－ ·营养价值: 鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低。W
M*G6~f+h1_h/{

-^/VEi[l%}                           [IMG]http://i161.photobucket.com/albums/t235/hahahehe21/_29382006817141743.jpg[/IMG]

应该是吃起来很清爽的一道菜吧 就是图小了点 没怎么看清楚

就是啊，要是图大点就更好了，我好饿了啊。

楼主是做菜的高手哈，哈哈，支持您，不知道味道可口否您做的菜？

楼主是做菜的高手哈，哈哈，支持您，不知道味道可口否您做的菜？