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番茄鱼丸汤

[color=Blue][size=3]原料：6r)^$])| A(Z\-X8J,m
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西红柿两个、胖头鱼一条、胡椒粉少许、料酒少许、姜丝少许、香葱少许[/size][/color]B3YWfNG

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[size=3][color=Blue]做法：
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1、把鱼的主要骨头剔下，如图，就是像切鱼片那样。
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2、去皮，剔掉稍大的鱼刺。也可以不去皮，不过鱼皮不容易打细。c-g0s,L3`Y.P4S

_]y6p8Y:b8L-o 3、放入搅拌机打碎，也可以手工剁碎，我没有去鱼片，切不开了，只好用搅拌机，嘿嘿～～[/color][/size]$Cv:tb0?8i0m

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Vg\ z [color=Blue][size=3]4、打好的鱼茸中，加入盐、胡椒粉、料酒调味，顺着一个方向搅打。打不动了就加点水继续打，打到你满意的程度。
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go8_7g&d 5、西红柿洗净，去皮（可免），切小块。 oN:}%|d

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e 6、汤锅中放入少许油，稍热，放入西红柿和姜丝略微翻炒。[/size][/color]
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-d"p&E.c3Tm [color=Blue][size=3]7、添水，水开后，小火咕嘟10分钟，把西红柿的味道炖出来。[/size][/color]|q/r%N[j

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1\ Lv6r5? [size=3][color=Blue]8、鱼茸挤成丸子，挨个放入沸腾的汤中。[/color][/size]
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K-R;@&r2E*B'z [size=3][color=Blue]9、等丸子都浮起来了，关火。[/color][/size] m8v^f
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j [size=3][color=Blue]10、盛一碗出来，撒点葱花，味道香浓哦！[/color][/size](d sf V4[ N B
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[size=3][color=Blue]给丸子来个特写[/color][/size]9`w\Dz!z
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p19[/img]

用超市直接买的鱼丸怎么样？虽然味道会差点，但是方便啊，速度要快的多了。