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西兰花彩蔬小炒[8P]

食材明细xO5`
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西兰花 400g 胡萝卜 50g 玉米粒 50g 青红杭椒 少许 自炼猪油 4g 盐 4g 味素 2g z @0x {#bB
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青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用
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西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用
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8}ry1~!_S&J 胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用 {0tR9N7b*D0B
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Dfx#ges9`"P 坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
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]j8`0BtOl 坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
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坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟 s8a$Cqq!{w
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"t+_GoSfp5W5z 下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅 U3CIsX4a;lmgW-s

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西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可 :jzIr2s%cX
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小贴士
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BY&P 罗里吧嗦：
/oS KX`2ic/i 1.西兰花由于生长结构，很容易藏匿小虫和残留农药，一定要用淡盐水浸泡清洗后才能食用'T#mq)nDs`
2.西兰花茎营养价值也很高，去老皮后也可食用，别浪费m5y F M?5\&Uyo
3.西兰花过水时加入少许盐、油，可使西兰花颜色更显鲜艳
@5x|-ta.sd 4.胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水，可缩短在锅内的炒制时间
3P,m1L+vH1w}6F-m 5.炒素菜，用猪油，更鲜更香