李渊 2007-4-6 10:56
鲜菇白菜卷
材料:大白菜叶,茶树菇,鸡腿菇,金针菇;].EJOP+hpI
调料:蚝油,生抽,白糖,胡椒粉少许;g/~8T9v8u
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大白菜叶飞水后过凉水,其他鸡腿菇切片,茶树菇杆子切丝,金针菇切去顶部;*ref:g s
蚝油,生抽,白糖和胡椒粉兑成汤汁待用;&OMK O_*]a.kB
锅里加少许油,放菇进去,加入兑好的汁炒熟待凉.用白菜叶把各种丝包成白菜卷后蒸3分钟,淋上炒菇时余下的汤;(汤如果比较稀可以适量加点生粉水)Oi*]]lX ~$Pl%_5h6Q
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dg9715 2007-4-6 15:21
只是用菇的话味道是不是有点淡了,稍微加一点肉效果是不是会好一点呢?我以前吃过的白菜卷里边是糯米和肉做的馅,外边用香菜打个结,也好看点。
330130555 2008-3-18 21:40
谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴,收下了。