LANGPSP 2012-7-4 19:36
辣白菜[13P]
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[size=4]1 白菜一棵[/size]WD I4PJ {$g
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[size=4]2 辣椒面 韩式辣椒酱（没有买到的话，也可不用）糖 盐[/size]Ffs6g/K
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[size=4]3 白菜放盐胭，让水分腌出来[/size]_ Jp6hXEzU
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[size=4]4 最好用重物压住，缩短腌制时间。我用的是这个[/size]
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[size=4]5 葱头 苹果 姜 蒜 切末[/size]
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[size=4]6 切好的配料加入少许糖 辣椒面 盐 韩式辣酱 [/size]
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[size=4]7 放少量的料酒加热水[/size]1E@G"t8`G){0n/L
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[size=4]9 白菜捞出冲洗后沥干水分[/size]Q C j\u
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[size=4]10 把白菜一层层的均匀涂抹办好的酱汁 [/size]
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[size=4]11 涂抹好的白菜放入容器。我用的是专门腌制辣白菜的保鲜盒[/size]
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[size=4]12 大功告成！腌制5天左右就可以吃了。但我现在尝尝就不错！明天享用了[/size]
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autumn1983 2012-7-5 09:12
辣白菜，吃米饭我最爱的下饭菜啊，真是清爽可口啊，我家小区旁边有家朝鲜冷面店，那里的辣白菜味道很棒的，楼主这个自制的看起来操作性是满强的，嘿嘿，收藏菜谱，回去叫我老婆也照着炮制吧
digisex 2012-7-5 09:50
:excellence 辣白菜是一道可口的下饭菜！吃肉太多吃腻了，辣白菜就是很好的解腻菜！:excellence
wwup 2012-7-5 10:08
夏天吃辣白菜，非常爽口，用辣白菜来做凉面也非常好吃。
玉面书生 2012-7-5 14:34
感谢楼主的奉献，回家去试试，看得我都流口水了。。。
look123789 2012-7-6 19:30
是韩国的特色小菜？没吃过。改天自己做点试试。谢谢楼主了。感谢
yaoming11 2012-7-6 19:38
棒子的美食
棒子输入了很多东西到中国 其中辣白菜是本人最喜欢的东西之一 美味啊 又酸又辣 超级开胃
明月酒清风茶 2012-7-7 02:13
前几天照样子做了一次，腌了两天开吃，入口才知道盐放的多了。没有别的办法，只好煮面时不放盐，用它佐菜了。
wtommsky 2012-7-12 09:56
看着楼主做的这道菜都想扑上去吃上一口，色香味全有了，回家一空的话一定小试一把。
冰心玉壶 2012-8-3 16:08
学习了我的小店正准备上个辣白菜炒饭这个刚好可以做的我辣白菜炒饭 呵呵来这里面真是学习了不少 受益匪浅那:excellence
blood2cy 2012-8-3 16:19
这个很不错的。只是楼主的说明感觉有些不清楚。比如开始时用盐腌出水分，只说了用中午压住缩短腌制时间，没说大概要多久呀。感觉还是不很明白。。后面还是比较清楚的。还是谢谢了。
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