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查看完整版本: 家常做法---黄河大鲤鱼（附图）

51cartoon 2012-8-25 10:03

鱼是最难掌握火候的  很喜欢吃鱼
这道菜用其他鱼可以吗？

hnaymhqmjk 2012-8-25 10:11

楼主介绍的很详细，包括大鱼小鱼适不适合在锅里做都写下了，不错。:excellence

ztb 2012-8-25 10:16

夹鱼身肉一品，肉质细嫩，却入味十足。鲜美的烧鲤鱼味道让味蕾的满足感节节攀升...

casparwang 2012-8-25 10:51

其实不光是鲤鱼  别的鱼比如草鱼也可以这样组做 不过我最喜欢的还是鲢鱼。。。

dongdongfeng 2012-8-25 17:17

看着就要流口水了，可惜我做鱼每次做的都感觉不是很好

zl100011 2012-8-25 17:27

看上去很不错，不过我们这没正宗的黄河大鲤鱼，我想就是一般的鱼按照楼主的方法能做出很美味的菜。

karasyiu 2012-8-25 21:20

楼主手艺不错嘛，可惜鲤鱼本身不太好吃，怎么烹饪也是由界限。

102024 2012-8-26 21:40

很想吃那种用大锅里面放醋们出来的黄河大鲤鱼

lallz0845 2012-8-27 11:44

不错的做法既能喝汤又能吃肉，虽然我们这边没有黄河大鲤鱼，但下次也想买条鱼回来按照楼主的做法试试。

feigou2011 2012-8-27 11:50

看起来真心不错，楼主好手艺啊，全家人都有口福了。

jermaine_luan 2012-8-27 20:32

黄河大鲤鱼土腥味太浓，吃惯海鱼，还真不适应

yingzhang001 2012-8-27 22:02

黄河大鲤鱼还是不多见啊，这么大的鲤鱼，如果是野生的，我感觉还是红烧的比较有味道，呵呵

kapa77 2012-8-28 06:47

一看就是纯野生的老鲤鱼，鳞片黑中带金黄色，很有吃头。

woaizuqiu 2012-8-28 11:31

鲤鱼个人觉得是最好吃的鱼，其他鱼确实吃不惯，

hydeteppei 2012-8-28 12:16

楼主的手艺不错啊，看图片，很有饭店的感觉啊，我最爱吃鱼了，不过这道黄河大鲤鱼还真没吃过，平时鲈鱼和鲶鱼吃的比较多点

bingci 2012-8-28 12:20

虽然我也算是半个兰州人，但是我一直不知道黄河里到底有没有<。)#)))≦，不管有没有，菜刀是很不错

fukabout 2012-8-28 12:49

看着很诱人，口水都流出来了。回家我也要试一下。

皇冠100年 2012-8-28 14:08

老实说，鱼的最好吃法还是炖的。尤其这种家常做法。记得小时候，我给弟弟第一次做鱼，参照着菜谱做的就是这个黄河鲤鱼。

paoxue123 2012-8-28 14:20

传说中的黄河鲤鱼没有普通鲤鱼的土腥味，楼主真的好口福

zhs2472 2012-8-28 19:18

不错的家常菜  不过略有创新 哪天做一次试试
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