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蜜汁杏仁豆腐

说是豆腐，其实不然，杏仁豆腐只是成品状似豆腐的嫩滑而得名。制作的方子也很多，有用杏仁粉做的，也有用杏仁露直接做的。这次采用杏仁露加杏仁的双重材料，算是取其精华吧~~^-^y(ePTtAF \
小叮咛：+e#@N&d7X U?
杏仁有利肺祛痰，止咳平喘的功效。经常食用可以减轻咳嗽和气喘。^-^Hd1~Xba#QN
所需材料：
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{J8w/g 琼脂：15克
Pi hFI/k'n[ 杏仁片：20克&S#@H h@
杏仁露：1瓶
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M 鲜奶：1/3小盒5Z Xq'j~g0n
白糖：200克
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步骤一：琼脂剪成小段，用温水浸泡15分钟遇软，后沥干水分。
+qoR7]6?1{'g"j6b 步骤二：锅内加杏仁露和鲜奶煮开，加入白糖，再缓缓加入琼脂，边加边搅拌至完全融化，煮至起泡且能拉丝即成。!Q&j3n9b9P1OB(s+d"d
步骤三：模具内抹上凉开水，把热液倒入，遇凉后放入冰箱至凝固。
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步骤四：凝固的食材取出，用小刀划开四周取出，切成菱形小块。5]%W2{:B.`i@bW
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c!bTc4e|G)d(R Fp~_-S 步骤五：锅内水煮开，放入杏仁片煮熟，后加入白糖成糖浆待用。pv1GkY6?W
淋上糖浆，摆好造型的蜜汁杏仁豆腐，还做了几个摆盘小兔子~~^-^B*s^v F,@4B
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摆盘小兔子做法：
*R4f0la,s&UH-Y 1.先把小番茄切下一小片，做兔子的耳朵，也方便兔子能坐立。
8w#~4M a2Ji8V 2.用小刀划成兔子耳朵的形状
D| F*yP G%d 3.另一块番茄在前部开个小口，再把兔耳朵安上即可。[/sUmi6q-S#f
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一群兔子来开会~~ HoHo!I;L f,E5\;_o#`
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好看，好吃，好味道。像艺术品，感谢提供的图片，有时间照着作一次，去参展。