007ns 2012-10-15 08:18
成都-玉林高记盆盆虾
评 分： 3.8(532人评价) | 人均45元
地 址：武侯区玉林北路6号 公交 驾乘
标 签：其他川菜
电 话：028-85562206
特色菜
鸡汤白菜 鹅唇 盆盆虾 田螺 鸭唇 土豆泥 牛娃 毛血旺 鸡汤饭 火锅 美极虾 干锅虾
由玉林南路5号附1号搬迁至此。 走进玉林高记盆盆虾，只见每张餐桌上都摆放着几个土陶瓦盆。盆里装着烹制好的土虾或田螺，浸泡在浮有一层红油的汤汁里——这就是“盆盆虾”或“盆盆螺”了。这“盆盆虾”的吃法有点似曾相识，它既有点像“冷淡杯”中的炒龙虾和炒田螺，又有点像目前流行的香辣蟹冷火锅，从用汤汁烫食素菜这点上看，还有点像川菜中的冒菜。而其它一切东西都是围着它们在转。例如，菜谱上所列的几样素菜，都是供顾客吃完虾和螺后烫食的；几样凉菜都是和虾、螺一起佐酒的；而清淡的水饺和稀饭则是供顾客在吃完麻辣的虾螺后调剂口味的。到了黄昏，就可以看见可容200人的餐厅里什么叫人潮汹涌了。
就餐氛围： 情侣约会 朋友聚餐 家庭聚餐 随便吃吃
服 务： 车位：有 外卖：无
营业时间： 周一 至 周日 12:00-14:00 17:30-24:00 00:00-03:00
附近地标： 一环路南三段 玉林八巷 玉林下横巷
公 交： 玉林北路 下: 109路 115路 12路 59路 61路 77路
[img]http://www.bangyouit.com/images/chwl-img/cyms-img/shiqu-img/zhongcanguan-img/ylgjppx2-b.jpg[/img]
盆盆虾
effen10 2012-10-15 08:26
就是色香味俱全
谢谢楼主的精彩介绍，人人都说吃在成都这一点也不假
zxf64918 2012-10-15 10:58
。。。就一张图。。。盆盆虾 川菜 水煮活鱼的做法 做出来的。 不错~
YL186 2012-10-15 13:04
成都 的小吃真的好多啊 料足 够味 希望能发更多的成都小吃
dayscorpion 2012-10-15 13:12
我比较喜欢吃虾。喝着啤酒很过瘾。辣一点更好！
syzh2012 2012-10-15 21:57
去成都的时候没有去吃盆盆虾，下回去定要吃啊
qwessxx402 2012-10-16 16:05
红彤彤的确实诱人，成都的美食都带着点辣味，不过吃起来确实很过瘾，看着道菜让我想起了毛血旺，谢谢楼主，又教我一手！
1024885932 2012-10-16 19:24
现在看见成都，就无限向往啊，美女，美食，美景，钱+时间，努力中
xlq8231147 2012-10-16 19:29
食材很奍眼，不过最好吃完后喝几杯荼顺顺肠胃才是奍生之道 。
ocome168 2012-10-16 19:49
要是能先除K，就更好点了。见这个就象水蒸牛肉。
mhss0201 2012-10-16 20:21
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su30mk01 2012-10-16 20:24
成都的美食都带着点辣味，不过吃起来确实很过瘾:excellence
taiheyishi 2012-10-17 11:57
回复 1楼 的帖子
好红哦，一看就是四川的特色，香辣。爽啊，我去成都太仓促了，就吃了个冷锅鱼。哦，有机会再好好尝尝。
fanqiangzy21 2012-10-23 19:26
成都 的小吃真的好多啊 料足 够味 希望能发更多的成都小吃
wypy16818 2012-10-24 12:43
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lwk123 2012-10-24 15:11
看图时不错 就是不知道具体情况怎么样 楼上说的玉林串串总店那家 现在是越来越不行了 味道已经大众化了。这周回成都去看看这家盆盆虾
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