查看完整版本: 沙爹鲜鱿

沙爹鲜鱿

【原料】 鲜鱿300克（约半斤），葱1条，姜2片，水300毫升。蒜盐、糖、麻油各1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙爹酱1茶匙，酒1茶匙。3m"rJ%j(R5P{w
【制作过程】 @7`4ns8v` `(Egw.l.d
1、鲜鱿洗净，在肚的部位划花。 y!fYnuk1E
O.g(X!^cr8{
2、水、姜片及葱同放碗内，用保鲜纸盖着，留一开口处疏气，高火煮4分锺8_LaN)_q!E
yNN"g)\1U
3、加入鲜鱿，高火煮1分锺，取出，沥清水分。HE.od&G:r'Q&F$J/v
:Z `-zSy
4、鲜鱿用调味料腌15分锺，用保鲜纸盖著，留一开口处疏气，高火煮2分锺，便可供食。

这道菜不好做,经常将鱿鱼煮得很老,不好吃,有什么办法可以解决?