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查看完整版本: 红烧狮子头[3P]

wcd1226 2013-2-5 10:28

用五花肉因该会好一点吧，可以回去试一下。

sins_3 2013-2-5 15:27

还是有区别吧，味道要差很多的，丸子是干的，狮子头是湿的，哈哈

sdlyshh1230 2013-2-5 15:45

这真心是个技术活，谁做谁知道！下锅不要散，有木有啊！
捞上来怎么吃起来怎么硬啊，有木有！

xiaopihaibuxuex 2013-2-5 17:44

狮子头就是大丸子，和四喜丸子没什么区别，非常喜欢。

cbyttm 2013-2-5 22:55

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gengbingo 2013-2-6 01:24

这个好吃啊 一般我做的时候 炸完 最后都是蒸的吃的 也很好吃

jibamao1204 2013-2-6 18:13

不错 又学到了一招 平时相当喜欢吃这道菜 可以在家自己做也蛮好的

yzxpzy 2013-2-6 21:25

红烧狮子头是我们扬州的一道名菜，狮子头也叫大斩肉。吃起来鲜嫩爽口，很是美味。

ho555 2013-2-6 21:33

什么都好办，就是瘦肉切成泥。。。这个是锻炼手部肌肉的呀

l63668979 2013-2-6 23:18

看上去很好吃，我最喜欢吃

535076185 2013-2-6 23:25

红烧狮子头可是大爱啊，从小就喜欢吃~后来养成习惯了~~~

101011773 2013-2-7 09:09

每次在酒席上看到了狮子头都必夹一个过来吃，今天看到了楼主发的狮子头看上去比酒席上的更美味！

qq2613308 2013-2-7 14:25

以前对于这道菜的名字就是在喜来乐那部电视剧听到的  吃过了 感觉  还行吧

dglhz0053 2013-2-7 14:56

我想知道怎么确定油温是5成热，这个不好掌握啊

wwcd92888888 2013-2-7 16:55

这个丸子也太大了吧，我们家乡的肉丸子都比较小。油炸的，可香了，口水流一地了。

tomcatjerry 2013-2-7 18:38

喜欢吃的菜，很香，但吃多了又会有些腻人的。适当食用吧。

闻骚摸客 2013-2-7 19:03

我们这的喜宴上都有这道菜的 叫四喜丸子 大豆腐做的[减少成本] 没什么人吃的

小白龙04 2013-2-7 20:50

吃起来很爽，做起来就不好掌握了，肥瘦的搭配，上劲，最后在煲，楼主做的看相还挺好的，赞一个

sy0323 2013-2-7 22:52

这个做法说明有些简单了，楼主能再具体就好了，挺经典的一道菜

hyshys 2013-2-7 22:58

淆看起来不错我也试着做一个
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