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豆渣煎饼[6P]

[b]简介：[/b]今日上早餐，豆渣煎饼也。每次做完豆浆，剩下的豆渣我都不舍得扔掉，翻翻了书，发现这个做法，将豆渣变身成健康低卡的早餐。做法参考自美食情书的《新媳妇私房菜》。基本上是豆渣和玉米面为原料，还加了点芹菜在里面，所以想要瘦身，好好迎接夏天的爱美筒子们不要错过这个方子哦，早餐或者晚餐就吃这肯定能月减十斤哇。
[b]膳食食疗：[/b]玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍在所有主食中，它的营养价值和保健作用是最高的。
    主料:        豆渣(1份)   玉米面(适量)   芹菜碎(适量)   鸡蛋(1个)   
    辅料:        盐   黑胡椒粉   

[b]制作流程：[/b]1:芹菜切小块，放入搅拌机里打碎
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2:豆渣加芹菜碎，鸡蛋，盐，黑胡椒粉以及适量的玉米面
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3:搅拌成面糊。我这里是慢慢加玉米面进去，直到自己想要的粘稠度，我调的比较浓稠，基本上快要干的样子
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4:平底锅加热，加少量油，放入模具
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5:模具里放入适量的面糊
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6:中火煎至一面金黄，面糊基本成型，再翻面继续煎，煎至两面都呈金黄色即可
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[b]注意事项：[/b]模具最好使用不沾的，我的圆形硅胶模挺好脱模的，心形的铁模就麻烦了些。这个豆渣煎饼味道很特别的赶脚，不能说很美味，但瘦身嘛，还是值得的。想知道什么味道，试试看就知道了嘛。

还有个小磨子啊,不卫生吧,还是胶的不怕化了吗?

做豆浆剩下的豆渣太多了，做这个的话口感会很差，不过也没有太好的利用法。

豆渣以前我不用了是扔掉的~现在还能做这个？谢谢楼主分享~:excellence

加一点辣椒可能味道会更好一点，在江西就是团称饼的

豆渣味道太怪异，特别是原汁豆腐剩下来的，喜欢的人太爱，不喜欢的人真心吃不习惯。

我基本上是加面粉的，也甚少放佐料，楼主还是挺有情调的，赶明儿我也去买个模子

想象力不错，这个样子估计会不错，但是豆渣么……还是没法吃的吧。

看起来不错，想吃，不知道啊我们这里有没有

看着挺好吃的，不过豆渣弄完了没有什么营养吧。

煎饼吃过，不过豆渣煎饼还是头一次听说，好像不太好操作

看起来比较好吃的样子  之前没有尝试过:teeth :teeth :teeth

好吃的一道早点茶

不错不错，看着就好吃，废物也利用起来啦，而且还健身呢

做这个菜还要整个搅拌机么？没钱买，不过看起来不错

这个属于弃物利用，及环保又低碳，造型漂亮，真的很不错。

豆渣太涩口了，，油煎捡还能好些，放油的多少恨关键啊，又少了很涩口，多了腻口

感觉非常不错,待下回做好豆浆后一定将剩下的豆渣做成此东东

豆渣味道太怪异，豆渣弄完了没有什么营养？谢谢楼主

一道粗粮食品，同时也包含着环保利用的概念。可以尝试一做。

豆渣有各种做法，我会掺在玉米面白面里面做馒头。