wqming 2013-1-21 07:57
鸭腿冬瓜汤[4P]
用料：鸭腿、冬瓜、葱、姜、料酒、盐
详细做法： 1、鸭腿洗净后斩块
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2、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿
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3、将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；加料酒去腥，转小火慢炖1小时
[url=http://www.xiangha.com/caipu/10432603.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130119/7C5D5CD6D999.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
4、加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧
[url=http://www.xiangha.com/caipu/10432603.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130119/7C5D2D3DB07C.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
mao2791560 2013-1-21 13:07
我也爱喝鸭汤也是喜欢鸭腿一边喝汤一边大块吃肉爽
lylplay 2013-1-21 13:24
这个菜式看上去做法简单 食材简单 在家轻松就做出来了 谢谢楼主
laobanzhang123 2013-1-21 14:13
这是什么吃发芽看着还挺新鲜的，不知好不好吃。看样子很补的。
laolin1 2013-1-21 18:52
我觉得炖汤的时候 放了料酒 汤会微微带一点点酸味 但是放点白兰地的话效果就和料酒感觉完全不一样
dark111111 2013-1-21 23:46
回复 1楼 的帖子
不错！食材好找，鸭腿烧这个汤，其它的鸭块炒个别的菜，三口之家一桌子的荤菜就够了。
zshis 2013-1-21 23:59
非常简单实用的一道菜，很有营养价值，身子弱的常吃很滋补。
abeng2010 2013-1-23 15:50
鸭肉是高汤的必备材料，这锅汤煮出来，香是肯定的。
张焕李迪身材好 2013-1-24 10:42
鸭汤大补啊，再加上冬瓜，本来油腻的东西就变成清淡的了，美味啊
西山杂种屌1 2013-1-27 05:01
冬瓜利尿，吃了冬瓜，好像就会尿不停地，所以有人提出要放点其他东西来的吧（枸杞？）
jesseding 2013-1-27 10:06
开始用水炒的那一下，能把鸭肉的那股味儿给整没吗
pjklok 2013-2-1 17:26
这个菜还真没试过，谢谢楼主，谢谢神论坛。:excellence
sk8889 2013-2-1 20:44
看颜色比较清淡，媳妇一定喜欢吃，谢谢楼主分享，有机会试试
coco_31975 2013-2-5 16:22
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