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查看完整版本: 香辣经典回锅肉[10P]

youlovei 2013-3-3 10:25

回锅肉，川菜中的经典。平常在饭馆吃，觉得很好吃，但感觉做起来肯定很难，经楼主这么一介绍，感觉也不是很难的样子，有自己做一下的欲望了.

jh19871632009 2013-3-3 11:13

豆瓣味道不好控制，加多了咸，不够又不辣，真是越简单的菜越难做

真不懂 2013-3-3 11:20

这道菜比较下饭，香辣可口，南方人比较喜欢的。

qinyangabc 2013-3-3 12:36

回锅肉太肥了，我吃不惯，味道倒是很香，很下饭

yabolam 2013-3-3 13:01

想当年在读大学的时候 这道菜是饭堂里最好吃的  最下饭

xuhaibo0207 2013-3-3 16:35

很诱人的卖相啊！做起来好繁琐啊，但是我很喜欢，回头让老妈做做！

ncut 2013-3-3 17:36

回复 1楼 的帖子

猪肉环节一直没掌握诀窍，经常煮的外面熟了，里面生的还带血水

wxd3308 2013-3-3 18:23

很好吃的样子，就喜欢这种做法简单省时，容易上手的菜，更重要的是这样做出来的肥肉一点也不腻，很好吃。

nengzhucema 2013-3-4 17:47

颜色是五彩缤纷啊。 回锅肉的确好吃。要是多放些辣椒就更爽了。

ckml 2013-3-5 23:14

其实回锅肉还可以加蒜苗和青椒，单独的洋葱，莲白都很好吃的！

w05m0222 2013-3-6 10:01

这是我最最喜欢的一道菜了，可口，主要是下饭:excellence

zy97429 2013-3-6 19:33

楼主功力很深，佩服佩服，回锅肉---无敌下饭菜！

n198730 2013-3-6 23:05

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fzy8547 2013-3-6 23:24

我想知道你边上配的是西兰花和紫色的啥子花？

sw888999 2013-3-6 23:54

色香俱全，看着都食指在动，有图有文字有空照说明做一次

19781113 2013-3-8 09:41

回复 1楼 的帖子

看到我最爱吃和我最爱做的菜鸟，而且手法都一样也喜欢放点糖，那样会味道会更鲜一点。

zopechina 2013-3-8 10:41

好，一直很想做这个回锅肉，这个菜把脂肪都给编出来了。

佳捷v 2013-3-8 15:39

看最后那样成品的图，太有食欲了，一直被家人说是肉食动物

sybex08 2013-3-9 11:48

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毛飞10 2013-3-9 12:58

哇塞 看看口水都要流下来了 好像没有吃过几家正宗的 有必要学学自己做啊:excellence
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