查看完整版本: 杂菌炒丝瓜[6P]

杂菌炒丝瓜[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/18/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
BM~3VY8d
3t_neiGg 烹制方法　
b+IGz,O)bx4x'w8H ^9H
lW@,?j0b(|
材料：丝瓜（1根）、口蘑（5朵）、草菇（6朵）、蟹味菇（4朵）、姜（1片）、蒜（2瓣）/ggJ.RVJ s,N b
调料：盐（1/2茶匙）、生抽（1茶匙）、糖（1/4茶匙）、水淀粉（1汤匙）
#nk'm bT-yYR tz'L~aFe
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/18/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
*a-tn XjU0D
*`x'x O@ZJ 1　丝瓜去皮后切成4cm长的条。
eh&`q]#\7d!M9Y6^%r9D
'X(UfO4GG0[@V"Bm [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/18/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] 3f;F!Uy6Ls;r
"QN&n#C'k9B
2　蟹味菇去掉根部摘开，草菇去掉底部的硬结，切4瓣。口蘑切2毫米厚的片。姜去皮切细丝，大蒜去皮切薄片
6]2f3k+p(Z
?2e[.O~)i!Y 备用。RRxu;Ov^'P
+y)Q2PqM
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/18/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
`zQ*UW
G N C [^Y+Gv
3　锅中倒入水清，大火烧开后，放入盐（1克），放入所有蘑菇烫1分钟，然后再放入丝瓜条焯烫20秒捞出，用]3|8C"S:k6Qf
R-n0]*SmY
冷水冲一遍，充分沥干水分备用。
P)VPypg D!TK;FSSi
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/18/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] rD?ILp

)@2OVr/Ze;J 4　锅加热倒入油，大火加热，待油温五成热时，放入姜丝，蒜片爆出香味，调成中火，放入沥干后的所有蘑菇!w3p B#YP2K}+er
1?"aI1\5^6Ah
和丝瓜条，加入盐，生抽和糖，翻炒均匀。
t;B VG/l5Y |/w4tPAkFAx
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/18/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
9|fk3D[
GV]Gsas6y$e3i[P 5　最后，临出锅时转成大火，淋入水淀粉勾芡即可。

看上去蛮清新的一道菜。对减肥应该蛮有用吧？

清淡可口，适合小孩和老人的一道菜！下饭也还凑合！

减肥倒也未必，不过的确是喜欢吃素的人的福音来的。

一家人一起做感觉真好。这个菜真的非常清淡的啦

小清新啊，看着就透着那么健康啊，丝瓜，有空让老婆做来试试。

好,以前就只知道炒素丝瓜,加点菇就更好了.

这品味比较清淡，正好合适我吃，喜欢啊，谢谢分享。

看起来很清淡的样子，菌类这个做法很赞哦，还很有营养，红心送上