查看完整版本: 可乐鸡翅[6P]

可乐鸡翅[6P]

可乐鸡翅，美食网上一直有人在做，由于一直没试过，不知道这个菜的味道到底怎么样，呵呵。忍了很久，今天终于想试试了。参考其他人的一些做法，结合自己的理解，做了这个可乐鸡翅，总体感觉味道不错，碳酸饮料能令鸡翅烹调的时间缩短，口感也能更鲜嫩。不错的一道菜。可乐的量要掌握好，个人觉得一斤鸡翅一罐可乐的话，做出来的可乐鸡翅太甜了，口感反而不好，口感有点腻，所以，可乐的量要掌握好。
食材
[list][*]主料： [url=http://www.haodou.com/search/recipe/%E9%B8%A1%E7%BF%85][color=#0066cc]鸡翅[/color][/url]：600g[*]辅料 ：花生油：适量 ；盐：适量 ；可乐：250g ;姜葱:适量 ；生抽：2勺[/list][img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/90/6e/880272.jpg[/img]
将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好
[img=198,139]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/91/6e/880273.jpg[/img]
起油锅，爆香姜葱
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/92/6e/880274.jpg[/img]
将鸡翅下锅，煎至表面微黄。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/ac/6e/880300.jpg[/img]
加入两勺的生抽，翻炒一小会儿
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/ad/6e/880301.jpg[/img]
将可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/ae/6e/880302.jpg[/img]
待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了

[[i] 本帖最后由 f00fish 于 2013-3-28 21:45 编辑 [/i]]