qxw1219 2007-5-5 15:39
糯米腊肉丸子
材料:两斤糯米,一到二两腊肉,小葱15-20根,姜两快,鸡蛋两个 $XX@Q@,Fg ym.?P
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一,糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟。Hq U(rFn
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二,糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋。
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三,腊肉煮熟后切丁,葱切花,姜去皮后切粒。 NxD5b3Nr
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四,全倒入熟糯米里,加花椒面和盐适当,按自己口味吧,拌均匀。(拌均匀后可以挖一小快,放微波炉里打三十秒,试下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的) V A6d(j?&GefN
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拌均匀后。
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五:把手先用水沾湿,然后取半两左右,捏成丸子,由于卫生情况,直接发捏好后的。;{ L(p.XNj
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换个角度。
lmbj2084 2007-5-14 11:46
老大,丸子捏好后直接吃还是怎么?好像不大完整啊,我想,最后要是走下油或者会比较好吃,只是想象,因为我们这有糯米做的丸子,油炸不错