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南瓜蒸肉

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"^g9@SAncQ ■南瓜1个（重约1000克）MTz0_.X${"i
　　■猪五花肉400克f
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　　■绍酒1茶匙B_/sV8H1w"L
　　■酱油1汤匙2P2rZ9`;nu$a
　　■甜面酱10克oT
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　　■炒米粉70克
:}$Z_H'v3C1P+E 　　■鸡粉、白糖、葱姜末各适量。%G8\\R5V0u G\
　　1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。
XPc X_{7N` 　　2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。
2QD2a&W1SV~ 　　★:南瓜肉甘，可少放糖或不放糖；嫩南瓜可以不用去皮；选用圆形南瓜的最好。A9z/``4`1Pu^'E'~9f
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-21 10:58 PM 编辑 [/i]]