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查看完整版本: 剁椒鱼头[2p]

sharonyangyan 2013-9-17 12:03

非常好，前天刚吃过，口感非常棒，辣的流汗

canglang800 2013-9-17 14:36

我怎么不喜欢吃鱼头呢 总觉得吃起来怪怪的 而且腥味很重啊

ZXD8686 2013-9-17 15:17

中秋佳节又要到了，又要大快朵颐了，不过我始终觉得山珍海味、生猛海鲜虽然美味，不过始终还是草原的羊肉让人百吃不腻。

GN老杆子 2013-9-17 16:52

不知道有没有人做过不放辣椒的？味道是不是就变味了。我们这些怕辣的人不敢吃啊。:loveliness:

hh198693 2013-9-17 17:33

湖南名吃啊，味道香辣，让人垂涎欲滴，在长沙经常吃

daorui007 2013-9-17 17:34

湖南菜，越辣越过瘾啊

雨走 2013-9-17 21:59

这个菜真的是吃不腻
汤拿来和面条一起吃，味道好极力了

622703531 2013-9-18 00:26

图片怎么都没有一个呢，不过听上去应该还挺好吃的，休息时学着做一下，楼主辛苦了，

风镜叶 2013-9-19 16:06

喜欢吃的一道菜，我们南方的土菜馆做这个鱼头边上还会围一圈卷面，蘸着汤汁吃别有一番风味。

sexyboy79 2013-9-19 16:36

湖南的名菜，看到那么多的鲜椒，口水就快滴下来了哦。好久来尝试一下啊！

sgyl111 2013-9-19 17:31

正宗的湘菜应该是用花鲢、白鲢鱼头，鸦片鱼最好吃。

qqh11 2013-9-19 21:33

原来剁椒鱼头做起来这么简单啊  连基本的小料都不由调制吗  
太方便了   我自己都能做

uvylga9 2013-9-19 22:38

现在是越来越喜欢吃辣的了，非常喜欢的一道菜，泡米饭吃非常搭配

china97 2013-9-19 23:32

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ccc1999 2013-9-20 00:05

之前在吃过一个，好大一个啊，感觉很不错，挺实惠的，看样子自己还是比较屌丝。。

zaqswq100 2013-9-20 12:56

这个菜，就是鱼要好。现在很养殖，味道不怎么样。

FIVEYUAN 2013-9-20 13:36

不是吧  原来看起来这么霸气的一道菜 做法这么简单哈 :cry
每次吃湘菜 它是必点的  开胃

kolo22 2013-9-20 15:42

我老婆烧的鱼头也很赞，如果鱼头从中间切开会更入味，但对刀功有一定讲究。总之这道菜去店里一定会点

chenlaoliou 2013-9-20 21:56

这个鱼头是非常有特色的经典菜，但只有四川的厨师做的还行。

gls002 2013-9-21 17:54

很开胃，但鱼头要洗干净，否则腥味很重。谢谢楼主!
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