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桃胶银耳木瓜羹[4P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010191908.jpg[/img]
4]N*?P!L9h&W6A{&m
W jf-b+B&~e!q$U [size=5]原料：-W7p l-g+h:O%B
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主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
I!@5|a4t 6M|-n7G/t.B&A+YT
配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml)Du){)~i R

"gk3Y }bf 准备：({ |5pf#~yN
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银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。[/size]3E-vG8r$|c

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8n3M0e9b:fAp [size=5]做法：$`x-giQSlG

4Jy"S8o g*I%g*p 1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；%F:O6a t:u z0_4UB

2CB!? o)A5V4Um 2、将桃胶、银耳和水放入锅中；[/size]*q}H.XY0a,ZX c
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QS1K7C.W3I"vdq [size=5]3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；+c"Q3z6wa6a I

v:Gt ?t,y1FK+P 4、放入木瓜块煮5分钟；
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:g_nn-G7Dr 5、根据个人口味放入适量冰糖；V5YR g\

5m,cai C~ 6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。[/size]
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010203369.jpg[/img]
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-DtaVVo-t,B [size=5]小贴士：,FDn oo
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1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好； N&U4rRx^
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2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；D2aN} Pk
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s^;j)S*G#vx 3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
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4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。[/size]

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。