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糯米包油条[4P]

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[size=5]原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量
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1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；
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2.将泡好的糯米滤出备用；
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d6P qZ(p] wF 3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；;Uw ]
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4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；E\(y/[l5x [

$A&~;XLi(lG 5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；}Np O%no&UZ

dELI4yF`5@ 6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；[/size]+|@ G.nc4B(]E7c-gk]

D;R#s.|5r [img]http://i3.meishichina.com/attachment/201309/10/13788301305802.jpg[/img]
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A/]6w[&p/W2uH:Z$_K3N [size=5]7.捞出滤干油分备用；)vKL'h7L2D%H7}n,O

s X-vf0j,sM)[ 8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；
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9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；
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10.再撒上一层熟黄豆粉；
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ih2cC0?.R} 11.再撒上少许熟黑芝麻；#[(N8k@n(?

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l mKE:z8n 12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以； }f5vpAa"w

-bA&[@W 13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；
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R4OL`%BY Q 14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。[/size]%k vdM9rS Ob

%n9Tz1K7|(E [img]http://i3.meishichina.com/attachment/201309/10/13788302055721.jpg[/img]z[9_ Z0O Hp0R2C2A
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[size=5]PS：
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1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；5k8J0p"GU ~

!x{BvK d?r 2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；x H#kg
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3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！[/size]

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早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，b{I&e ^c&}#X
哦，还加个鸡蛋:excellence

这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。