19750622ff 2013-9-16 21:53
【转帖】快手爽口泡菜 [3P]
[IMG]http://i1348.photobucket.com/albums/p732/691600193/5d8e62e0gd5e68b5c208aamp690_zps4d3263d5.jpg[/IMG]Z+h;P5d"m-{
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【材料】：白萝卜 100g、胡萝卜 100g、莴笋 100g
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【泡菜汁调料】：米醋 50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒） 5个、泡椒水 20ml、花椒 20粒#sR'C'}\
【做法】：
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1. 所有食材洗净。)NA$j
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2. 准备好所有调料和香料。
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3. 准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化。lr
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4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟。
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5. 倒掉碗中腌制出来的水。
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6. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用。N q-c#o/A%q$j3i9G M
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【美味笔记】：
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1. 泡菜所需的食材，可以用其它蔬菜替换，但是最好用比较脆口的蔬菜，比如芹菜这类。W$v9}*v#N"g+}Q a2M
2. 因为是快手泡菜，所以泡菜调料的分量都相对会多一些，如果想要泡的时间久一点，记得减少泡菜调料的量哦，特别是花椒的量。
skxs0608460 2013-9-17 09:05
这个菜好 又简单又方便 我这种懒人必看的东西
sd126254! 2013-9-18 15:29
只泡半个小时效果明显么，东北那儿的大坛子泡菜吃着够味儿啊！
banfu 2013-9-20 21:36
这个真的不错，下载人有太多，桌上有这样一个，情绪昂很火
zhouwei2001010 2013-9-25 19:58
回复 1楼 的帖子
喜欢这个味，改天自己试试做一个:teeth
yongyong0312 2013-9-26 12:25
楼主的这个方法不错，简单 方便 快捷 就能做好爽口泡菜，非常感谢。
橙色大帝 2013-9-26 15:00
1。我按照惯例试过，味道很不错。
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2。加点冰糖的效果显著更加理想。eS"B;yU
3。先少做点，学会了就可以放手大干了。
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4。温度和卫生是关键。
sexyboy79 2013-9-26 16:07
这个菜倒适合我这种懒人的。谢谢楼主分享！
luoyedelei 2013-9-26 17:33
这法子简单好用，关键是还快速啊，好吃懒人一族谢了
ilikedoit 2013-9-27 19:07
这么简单吗？我可以做到，等会马上就试一试。
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